奶酪從廣義上講，就是凝聚山羊，綿羊，牛等動(dòng)物中的蛋白質(zhì)，除去不凝聚液體，使之成熟的食品。奶酪的誕生據(jù)說還有一段很有趣的歷史，據(jù)傳在很久很久以前，有一位阿拉伯人要橫渡沙漠，在這個(gè)漫長(zhǎng)的路途中，他將牛奶裝入用羊胃做的袋子中，放在駱駝的身上，而在這位阿拉伯人想和牛奶的時(shí)候，倒出來發(fā)現(xiàn)，牛奶變成了水和乳白色的凝塊，據(jù)說這就是奶酪的由來。

奶酪是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，對(duì)于增加兒童生長(zhǎng)發(fā)育有顯著作用，奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均豐富，還有鈣、磷、鎂等重要礦物質(zhì)，對(duì)兒童骨骼生長(zhǎng)和健康發(fā)育均起到了作用。

正是因?yàn)槌阅汤业膬?yōu)勢(shì)多，隨著消費(fèi)觀念的改變，現(xiàn)在很多人會(huì)食用奶酪，現(xiàn)在的奶酪制品更是不斷更新；近幾年奶酪棒，奶酪球走入大眾的視野。今天我們就來說一說奶酪球。奶酪球是奶酪和面粉制作的美食，經(jīng)奶酪切碎后團(tuán)成小球，將面粉調(diào)成面糊，奶酪球裹上面粉，再裹上面包糠炸制金黃，美味的奶酪球就做好了。

我們市面上見到的奶酪球都是開袋就是的，是預(yù)制包裝的；它是如何做到的呢？預(yù)制包裝通過這個(gè)詞，那自然就離不開設(shè)備，真空包裝機(jī)用來包裝奶酪球是一種既能實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，又能省人工的包裝設(shè)備。

全自動(dòng)真空包裝機(jī)中的一款設(shè)備拉伸膜包裝機(jī)，是一款一臺(tái)設(shè)備相當(dāng)于一條流水線的包裝設(shè)備，它在設(shè)計(jì)之初就考慮到了人工這方面，就是專門為節(jié)省人工的使用數(shù)量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的量產(chǎn)而來的；它是一款不需要定制包裝袋的設(shè)備，考慮到生產(chǎn)奶酪球的企業(yè)，不僅僅只有奶酪球一種產(chǎn)品，所以該款設(shè)備可以有多套模具，卡扣式設(shè)計(jì)，1-*分鐘就可以完成模具的更換；為了保證設(shè)備的穩(wěn)定性和提高產(chǎn)品的合格率，在制作工藝上也是精益求精，架體會(huì)先經(jīng)過龍門銑床這道工藝進(jìn)行精加工，這樣設(shè)備運(yùn)行更加穩(wěn)定，大大提高了產(chǎn)品的合格率。

拉伸膜包裝機(jī)在工作過程中，只需要人工擺料，抽真空封口均由設(shè)備完成，封口完成后，預(yù)留噴碼位置，噴印日期，切割成單個(gè)的產(chǎn)品，通過傳送帶輸送到產(chǎn)品的產(chǎn)品區(qū)，通過拉伸膜包裝后的奶酪球帶有易揭口，易揭方便，白膜的設(shè)計(jì)，奶酪球在包裝袋內(nèi)清晰可見，美觀漂亮，一小時(shí)的產(chǎn)能在2000~*000個(gè)；奶酪球通過真空包裝后，既實(shí)現(xiàn)了量產(chǎn)，提高了產(chǎn)能，自動(dòng)化程度高既省了人工，因?yàn)榘b的美觀漂亮，還吸引了消費(fèi)者的眼球。