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預(yù)制包裝,同時是真空包裝機(jī)包裝的佛跳墻,為什么受歡迎程度不同

印刷問答 2022-09-03 14:24 176 0

佛跳墻是閩菜系,是福建省福州市的一道名菜;佛跳墻距今已有200多年的歷史,據(jù)說是由清道光年間,福州的掌柜制作的一道菜品。這道菜的由來還是比較有趣的,一天福州的以為掌柜外出,在路上看到群乞丐吃飯吃的比較香,收到啟發(fā),回去后烹制出了佛跳墻。

佛跳墻雖然制作麻煩,但是營養(yǎng)豐富,有葷有素的搭配,所以佛跳墻很受到人們的喜愛,由于現(xiàn)在人追求的是方便快捷的生活,而制作佛跳墻有比較費功夫,所以食品為了讓消費者能夠用較短的功夫吃上佛跳墻,將佛跳墻制作成立即食的食品投放市場。既然是即食的佛跳墻那自然就離不開包裝,真空包裝機(jī)加入到了包裝的大軍當(dāng)中;市面上常見的佛跳墻一般就2種包裝形式,一種是采用全自動真空包裝機(jī)進(jìn)行包裝的袋裝的,還有一種就是氣調(diào)包裝機(jī)包裝的盒裝的產(chǎn)品,那這2種包裝形式有什么區(qū)別的呢?為什么受歡迎程度不同呢?

1、包裝形式

拉伸膜包裝機(jī)包裝的佛跳墻是屬于軟包裝的,袋裝的,雖然該設(shè)備不需要提前定制包裝袋,但是是拉伸膜經(jīng)過成形模形成圓形模,在裝產(chǎn)品,抽真空封口,包裝出來的跟預(yù)制袋包裝出來的產(chǎn)品形似,只是自動化程度高,省人工而已;而盒裝的產(chǎn)品是將產(chǎn)品裝入盒子,擺放到設(shè)備,抽真空封口,成品輸出,完成操作。

2、方便程度

全自動包裝機(jī)包裝的佛跳墻是屬于袋裝的,在對產(chǎn)品進(jìn)行微博加熱的時候,還需要用容器盛產(chǎn)品在加入食用,而氣調(diào)包裝機(jī)包裝的佛跳墻由于是采用盒子包裝,盒子上帶有易揭口,食用時,將易揭口打開,加入即食,所以說盒裝的佛跳墻食用更加方便,快捷;對于消費者而言更加青睞盒裝的佛跳墻。

*、運輸

拉伸膜包裝機(jī)包裝的佛跳墻和氣調(diào)包裝機(jī)包裝的佛跳墻都需要冷鏈運輸,但是,由于氣調(diào)包裝機(jī)包裝的佛跳墻外觀有盒子,一是包裝出來的產(chǎn)品更加門館上檔次,二是在運輸過程中,更加方便運輸,有盒子外觀比較厚,所以運輸過程中不必?fù)?dān)心因為運輸過程中的碰撞而對產(chǎn)品產(chǎn)生損傷。

綜上所述,所以氣調(diào)包裝機(jī)包裝的佛跳墻會更加收到消費者的歡迎,市場的喜愛。

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